Hoy, en Europa, cada habitante genera en promedio 0,5 toneladas de residuos sólidos urbanos (RSU) por año. Alrededor del 40-50% corresponde a residuos orgánicos. Esta fracción orgánica contiene principalmente carbohidratos, proteínas y lípidos, que son materias primas útiles que pueden convertirse en productos valiosos. Su valorización ayudará a solucionar la contaminación ambiental, pero también contribuirá a la transición de una economía circular lineal a una renovable. La digestión y el compostaje han contribuido a la reducción de la fracción biodegradable de los RSU enviados a vertedero. Sin embargo, el bajo valor económico del compost y el biogás limita la implementación sostenible de sistemas de abastecimiento separados. Los nuevos productos de base biológica obtenidos del tratamiento de residuos pueden contribuir a la sostenibilidad ambiental y socioeconómica.
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